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五谷雜糧面
五谷雜糧是相對(duì)我們平時(shí)吃的精米白面等細(xì)糧而言的,主要包括谷物類(玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、養(yǎng)麥等)、雜豆類(黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆等),以及塊莖類(紅薯、山藥、馬鈴薯等)。各種粗糧所含的營(yíng)養(yǎng)素各有所長(zhǎng),燕麥富含蛋白質(zhì);小米富含色氨酸、胡蘿卜素、鐵和B族維生素;豆類富含優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪;高粱富含脂肪酸,還有豐富的鐵。
- 商品名稱: 五谷雜糧面
- 產(chǎn)品描述
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【產(chǎn)品名稱】五谷雜糧面
【保質(zhì)期】12個(gè)月
【規(guī)格】400G
【適合人群】所有人群
【產(chǎn)品特點(diǎn)】口感細(xì)膩,易咀嚼
【食用方法】煮食
主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、碳水化合物等,添加輔料的堿水面,易于消化吸收。
【營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】
五谷雜糧是相對(duì)我們平時(shí)吃的精米白面等細(xì)糧而言的,主要包括谷物類(玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、養(yǎng)麥等)、雜豆類(黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆等),以及塊莖類(紅薯、山藥、馬鈴薯等)。各種粗糧所含的營(yíng)養(yǎng)素各有所長(zhǎng),燕麥富含蛋白質(zhì);小米富含色氨酸、胡蘿卜素、鐵和B族維生素;豆類富含優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪;高粱富含脂肪酸,還有豐富的鐵。
與五谷雜糧相比,精白米和精白面在糧食加工過程中損失了一部分營(yíng)養(yǎng)成分,最嚴(yán)重的當(dāng)屬維生素B1及無機(jī)鹽的損失。粗糧的加工簡(jiǎn)單,保存了許多細(xì)糧中沒有的營(yíng)養(yǎng)成分。從營(yíng)養(yǎng)成分上看,粗糧蛋白質(zhì)含量相對(duì)偏少,淀粉、纖維素、無機(jī)鹽,以及B族維生素含量豐富。
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